У нас курятник из кирпича, курочки не жалуются. Зимой закрываем их лазейку, входные двери закрыты само собой и как результат - у кур можно ещё и греться. То, на сколько будет у них тепло, зависит не только от материала, но и от количества птицы. Пусть лучше курятник будет меньше, а уличное пространство больше.